디카페인 커피를 마시면 “카페인이 아예 없는 커피”라고 생각하기 쉽지만, 실제로는 카페인을 대부분 제거한 커피에 가깝습니다. 그래서 밤에 마셔도 괜찮은지, 임산부나 카페인 민감자가 마셔도 되는지, 제조 과정의 화학용매는 안전한지 궁금해하는 분들이 많습니다.이번 글에서는 디카페인 커피의 뜻, 제조 원리, 일반 커피와의 차이, 부작용, 건강과의 연관성, 고르는 방법까지 한 번에 정리해드리겠습니다. 디카페인 커피 뜻디카페인 커피는 커피 원두에서 카페인을 대부분 제거한 커피입니다. 영어로는 decaffeinated coffee, 줄여서 decaf coffee라고 부릅니다.중요한 점은 **디카페인 = 카페인 0%**가 아니라는 것입니다. 미국 FDA는 디카페인 커피도 일반 커피보다 카페인이 적을 뿐, 8온스 한 ..