SBS ‘생활의 달인’ 1028회에서는 다양한 분야의 숨은 달인들이 소개됐습니다.
이번 방송에서 특히 눈길을 끈 주제는 호박떡, 통영식 요리, 도넛 달인입니다.
여기에 1인 전문 세신 달인까지 함께 등장하면서, 음식과 생활 기술을 모두 담은 회차로 꾸며졌습니다.
방송은 2026년 4월 27일 밤 9시에 편성됐으며, 1028회에서는 통영식 요리 달인, 빵의 전쟁 대한민국 최고의 호박떡, 1인 전문 세신 달인, 경기도 수원 도넛 달인이 소개됐습니다.
생활의 달인 1028회, 어떤 달인이 나왔나?
이번 회차의 핵심은 크게 네 가지입니다.
통영식 요리 달인
대한민국 최고의 호박떡 대결
1인 전문 세신 달인
경기도 수원 도넛 달인
음식 달인이 세 팀이나 등장해 맛집 정보를 찾는 분들에게 특히 관심이 높은 회차였습니다.
방송 후에는 “통영식 요리집이 어디냐”, “호박떡 가게는 어디냐”, “수원 도넛집 이름이 뭐냐”는 검색이 이어지고 있습니다.
통영식 요리 달인
가장 먼저 소개된 곳은 통영식 요리 달인입니다.
서울 강남 중심에서 통영의 맛을 느낄 수 있는 식당으로 소개됐습니다.
방송에서는 까다로운 입맛의 법조계 인사들까지 줄 서게 만드는 식당이라고 전해졌습니다.
이곳의 특징은 통영 지역 특유의 조리 방식입니다.
해물을 채소처럼 얇게 썰어 활용하고, 멍게와 미역 등을 채 썰어 만든 곰탕과 양장피를 선보인다고 소개됐습니다.
통영식 요리, 왜 특별할까?
통영은 바다와 가까운 지역입니다.
그래서 해산물을 다루는 방식이 남다릅니다.
일반적으로 해산물은 큼직하게 썰거나 국물 맛을 내는 재료로 쓰는 경우가 많습니다.
하지만 방송에 소개된 통영식 요리는 해물을 마치 채소처럼 섬세하게 썰어 사용하는 점이 눈에 띕니다.
멍게, 미역 같은 재료가 곰탕과 양장피에 들어가면서 익숙하면서도 낯선 맛을 만든다는 점이 포인트입니다.
또 메인 메뉴 외에도 충무김밥과 유부초밥을 함께 내어주는 구성으로 손님들의 입맛을 사로잡고 있다고 전해졌습니다.
생활의 달인 통영식 요리 달인 가게 정보
SBS 생활의 달인 1028회에 소개된 통영식 요리 달인 가게는 서울 서초동에 있는 충무식으로 알려졌습니다.
write1.mire2411.com
통영식 요리 달인 가게 정보
방송 관련 맛집 정보로 정리된 내용에 따르면 통영식 요리 달인 가게는 충무식으로 알려졌습니다.
주소는 서울 서초구 서초동 1712-2로 소개됐습니다.
다만 방송 직후에는 방문객이 몰릴 수 있습니다.
영업시간, 휴무일, 예약 가능 여부는 방문 전 매장 공지나 지도 정보를 한 번 더 확인하는 것이 좋습니다.
호박떡 달인, 빵의 전쟁 주인공
이번 회차에서는 ‘빵의 전쟁’ 대한민국 최고의 호박떡 편도 방송됐습니다.
호박떡은 단순해 보이지만 만들기 까다로운 음식입니다.
호박의 단맛, 떡의 쫄깃함, 수분감, 반죽의 밀도까지 균형이 맞아야 맛이 살아납니다.
방송에서는 은은한 단맛과 진한 호박 풍미, 쫄깃한 탄력을 가진 호박떡을 두고 달인들의 대결이 펼쳐졌습니다.
호박떡은 왜 어렵나?
호박떡은 재료가 복잡하지 않습니다.
그래서 오히려 기본기가 중요합니다.
호박을 얼마나 잘 말렸는지
반죽의 수분을 어떻게 맞추는지
시루에서 찌는 시간을 어떻게 잡는지
김이 오르는 순간을 어떻게 보는지
이런 작은 차이가 식감과 단맛을 크게 바꿉니다.
방송에서도 호박고지와 시루 안에서 김이 피어오르는 타이밍이 결과물을 좌우하는 요소로 소개됐습니다.
생활의 달인 호박떡 달인 가게 정보
write1.mire2411.com
호박떡 달인 가게는 어디?
방송 관련 정보에 따르면 호박떡 편에는 여러 떡집이 언급됐습니다.
시루원
서울 중랑구 중화동 314-1
송림병
경기 고양시 일산서구 대화동 866
대월떡집
강원 원주시 중앙동 60-56
위 가게들이 ‘빵의 전쟁 대한민국 최고의 호박떡’ 관련 업체로 정리돼 있습니다.
방송 이후에는 택배 주문이나 포장 문의가 늘어날 수 있습니다.
특히 떡은 당일 생산량이 정해져 있는 경우가 많기 때문에, 방문 전 전화 확인을 추천드립니다.
경기도 수원 도넛 달인
이번 회차에서 또 하나 화제가 된 곳은 경기도 수원 도넛 달인입니다.
방송에서는 경기도 수원의 한 골목에서 아침 8시부터 손님들이 몰리는 도넛집으로 소개됐습니다.
달인은 누구에게 배운 것이 아니라 독학으로 도넛을 만들었다고 전해졌습니다.
하루 500개가 넘는 도넛을 혼자 빚고, 기계 대신 손목 스냅으로 반죽을 치대는 방식이 인상적인 포인트였습니다.
수원 도넛 달인의 인기 비결
도넛은 달기만 하면 금방 질릴 수 있습니다.
방송에 소개된 도넛은 과하게 달지 않으면서도 원재료의 풍미를 살리는 점이 특징으로 언급됐습니다.
설탕 소스를 입힌 글레이즈 도넛부터 다양한 필링 도넛까지 구성도 다양합니다.
특히 13가지 특제 재료로 폭신하고 탄력 있는 질감을 완성한다고 소개돼 도넛을 좋아하는 분들의 관심을 끌었습니다.
생활의 달인 수원 도넛 달인 가게 정보
방송에서는 수원 골목에서 손님들이 찾는 도넛 달인으로 소개됐습니다. 기계에만 의존하기보다 직접 반죽을 다루고, 다양한 도넛 메뉴를 선보이는 점이 주목받았습니다. 특히 방송 이후에는 생
write1.mire2411.com
수원 도넛 달인 가게 정보
방송 관련 맛집 정보에 따르면 경기도 수원 도넛 달인 가게는 엉클스 도넛으로 정리돼 있습니다.
주소는 경기 수원시 영통구 망포동 41-51입니다.
방송 직후에는 조기 품절 가능성이 있습니다.
도넛은 생산 수량이 한정된 경우가 많아서, 늦은 시간 방문보다는 오픈 시간과 재고 여부를 확인하는 편이 좋습니다.
1인 전문 세신 달인도 등장
이번 1028회에는 음식 달인만 나온 것은 아닙니다.
1인 전문 세신 달인도 함께 소개됐습니다.
방송에서는 조용한 골목의 1인 세신 숍에서 1년 365일 예약 전쟁을 일으키는 마희선 달인이 등장했습니다.
20년 동안 손끝 감각으로 세신의 경지를 개척했고, 하루 단 4명의 손님만 받는다고 소개됐습니다.
방송 관련 정보에 따르면 1인 전문 세신 달인 업체는 단지, 주소는 서울 광진구 구의동 219-11로 정리돼 있습니다.
방송 맛집 방문 전 꼭 확인할 점
‘생활의 달인’에 소개된 곳은 방송 직후 사람이 몰리는 경우가 많습니다.
특히 떡집과 도넛집은 당일 생산량이 정해져 있을 수 있습니다.
방문 전에는 아래 내용을 확인하는 것이 좋습니다.
영업시간
정기휴무
브레이크타임
포장 가능 여부
택배 주문 가능 여부
당일 품절 여부
예약 또는 대기 방식
방송을 보고 바로 찾아갔다가 재료 소진으로 헛걸음하는 경우도 많습니다.
가장 안전한 방법은 매장 공식 채널이나 지도 정보를 확인하고 방문하는 것입니다.
이번 회차가 관심받는 이유
이번 ‘생활의 달인’ 1028회는 메뉴 구성이 좋았습니다.
호박떡은 부모님 세대부터 좋아하는 전통 간식입니다.
통영식 요리는 흔히 접하기 어려운 지역 음식입니다.
도넛은 젊은 층과 디저트 마니아가 관심 갖기 좋은 메뉴입니다.
즉, 세대별로 관심을 가질 만한 음식이 모두 들어간 회차였습니다.
여기에 1인 세신 달인까지 더해져 생활 밀착형 정보성도 높았습니다.
자주 묻는 질문
Q. 생활의 달인 1028회에는 어떤 달인이 나왔나요?
통영식 요리 달인, 대한민국 최고의 호박떡, 1인 전문 세신 달인, 경기도 수원 도넛 달인이 소개됐습니다.
Q. 통영식 요리 달인 가게는 어디인가요?
방송 관련 정보에 따르면 통영식 요리 달인 가게는 충무식, 주소는 서울 서초구 서초동 1712-2로 정리돼 있습니다.
Q. 호박떡 달인 가게는 어디인가요?
관련 정보에는 시루원, 송림병, 대월떡집이 호박떡 편 업체로 정리돼 있습니다.
Q. 수원 도넛 달인 가게 이름은 무엇인가요?
경기도 수원 도넛 달인 가게는 엉클스 도넛으로 알려졌습니다. 주소는 경기 수원시 영통구 망포동 41-51입니다.
Q. 방송 맛집은 바로 방문해도 되나요?
방송 직후에는 대기와 품절 가능성이 큽니다. 방문 전 영업시간, 휴무일, 재고 여부를 확인하는 것이 좋습니다.
핵심 요약
SBS ‘생활의 달인’ 1028회에서는 호박떡, 통영식 요리, 수원 도넛, 1인 세신 달인이 소개됐습니다.
통영식 요리 달인은 해물을 채소처럼 썰어 쓰는 조리법과 곰탕, 양장피로 주목받았습니다.
호박떡 편은 은은한 단맛과 쫄깃한 식감의 균형을 두고 달인들의 대결이 펼쳐졌습니다.
수원 도넛 달인은 독학으로 도넛을 만들고, 하루 500개 이상을 빚는 정성으로 관심을 모았습니다.
방송 직후에는 방문객이 몰릴 수 있으니, 맛집 방문 전에는 영업시간과 품절 여부를 꼭 확인하는 것이 좋습니다.